国家经济的发展,部队官兵的生活水平不断迈上新的台阶,饮食结构已经由温饱型向营养型转变,因此对饮食食谱的制定提出了更高的要求。目前食谱计划的制定主要依赖与个人经验,容易导致计划不周,主副食搭配不当,造成营养搭配不均衡。无法很好平衡食材营养标准,缺乏有效地营养科学依据参考,无法准确评估食谱的科学性、合理性,难以合理解决供应标准、营养标准、伙食评价和后厨习惯四者之间的矛盾。
智慧食堂管理系统开发食谱库、食堂公示、就餐管理、值班管理、供应商管理、满意度调查等功能,为营区食堂信息化管理服务。
作为营区信息化建设的重点,智慧食堂具备强大的管理功能,不仅包括采购、成本、库存、报表、人员权限等基础食堂管理功能,还有高效库房管理管控能力,能满足所有类型和规模的食堂管理需求。保障营区学员“吃得好、“吃的方便”、“吃的安全”是智慧食堂管理系统主要任务。实时掌握部队伙食管理状况,随时查阅各类伙食计划和实施状况,保证对部队伙食实时、充分和准确掌握。